簡単ジンジャーシロップ作り

こんにちはmkkoです☆
最近スーパーに行くと新ショウガ
をよく目にします。旬のものをみると手作りしたい欲がわいてきます。

今回はお茶やジュース、お酒にも合うジンジャーシロップを作ります。
ショウガにはこちらの嬉しい成分が入っているんです。

ショウガオール

ジンゲロールを加熱、乾燥して変身したもの。
血行促進や免疫力UPの効果があります。
※１００℃を超えると成分を失うので注意が必要です。

【ジンジャーシロップの作り方】

【材料】

• 新ショウガ　１５０ｇ
• てんさい糖　１５０ｇ
• はちみつ　　大さじ２
• 水　　　　　４００ml
• ５００ml保存容器

❶新ショウガを２㎜の厚さに切ります

❷水４００mlを沸騰させてから、
新ショウガ、てんさい糖、はちみつをすべて入れる

❸香りが立ってきたら弱火で１０分煮て出来上がり

粗熱をとり、保存容器に移し、冷蔵保存へ。

新ショウガのいい香りを楽しんでいるとあっという間に完成しちゃいます。

サラダにかけたり
隠し味に刻んでいれてみたり
ジュースにしたり色んなものに使えます。

⇩保存容器はこれにしました。

ワンプッシュ便利びん500ml

• 調味料を手作りしたり
• 粉物を入れたり

色んな用途で使用できるので、
長く愛用できると思って購入。

【良いと思ったところ】

• 片手で簡単に開けられる
• もちやすい
• 分解できて洗いやすい
• 液だれがしない
• 丁度良い量（300mlもある）

名前のとおりの便利びん！
とっても気に入っています。

■シロップ＋炭酸で割って
ジンジャーソーダー

■シロップ＋焼酎＋炭酸で割って
ジンジャー焼酎

■シロップ＋お湯で割って
ショウガティー

色んな飲み方ができるので楽しめますね。

リフレッシュしたい時や
ほっとしたい時によく飲んでいます。

ショウガのピリッとした辛さと甘さが
合ってとっても爽やかで美味しい！

次は梅シロップを作りたいな～