下処理済らっきょうのはちみつ甘酢漬け②
昨年は生らっきょうを処理して、市販のらっきょう酢を使用し作りました。今回はこちらの大粒の国産塩らっきょうを使って、らっきょう酢を手作りしたいと思います。らっきょうの下処理をしない分、とても手軽に手作りを愉しめるのではない […]
簡単な梅シロップを手作り
ジンジャーシロップに続いて、簡単な梅シロップ作り。6月スーパーでよくみる旬のもの。梅酒と迷ったんですが、子どもも一緒に飲めるように梅シロップ作りに挑戦しました。自分で漬けるのは初めてなのでわくわくどきどき。初めてのことを […]
簡単ジンジャーシロップ作り
こんにちはmkkoです☆最近スーパーに行くと新ショウガをよく目にします。旬のものをみると手作りしたい欲がわいてきます。 今回はお茶やジュース、お酒にも合うジンジャーシロップを作ります。ショウガにはこちらの嬉しい成分が入っ […]
毎日続けて食べたい〜らっきょう漬け〜
今回は5月〜7月の時期に出回る生らっきょうを使ってらっきょう漬けを作りました。生らっきょうを処理するのは初めてで、わからないことばかりですが、らっきょう酢は市販のものを使用し、レシピは袋の裏側に載っていたものを使用しまし […]
大根の皮で一品～我が家の定番メニュー～
今まで野菜の皮は捨てるものと思って育ってきました。それは、 日本の農薬は中国レベル 食べると体に蓄積され害が出る など、怖い情報が色々飛び交っているからです。その反面、 洗ったらほとんど取れるから大丈夫 農薬は一生のうち […]
Iwakiの商品で冷蔵庫の中をスッキリ収納
冷蔵庫の中のごちゃごちゃがIwakiの容器を使用したらこんなにスッキリと収納できました。フルーツやカットしたバター、常備菜、佃煮、翌日のランチ、カットしたネギ、サラダなどを入れて保管しています。すべて重ねて置けるのがいい […]
もう頻繁に買い換えたくない！！鉄フライパンを試してみました
初心者の私が色々悩んだ結果、選んだ鉄のフライパンはこちらです。左）リバーライト極と、右）バーミキュラを去年２０２０年９月に購入し、約５ヶ月間愛用したところです。今まではフッ素加工の安価なフライパンを使用してましたがそれだ […]
ホームベーカリーで食パン作り②
今回使用3回目のSIROCAホームベーカリー〈SHB-315専用〉です。美味しく頂いています。前回の記事はこちらです。 リンク 私が使っているものは1斤と1.5斤が焼けます。↓新しいものは2斤も焼けるようです。 リンク […]
ホームベーカリーを使って～食パン作り～
今回初めてホームベーカリーを試してみました。ホームベーカリーの種類は〈siroca SHB-315専用〉を使用。新品に近いものをありがたいことに譲っていただきました。 リンク こちらで作れるものはこんなにあります！！ 食 […]
簡単デザート作り～ヨーグルトアイス・寒天ゼリー～
2歳の息子は卵アレルギーです。私たち夫婦はアレルギーがないので、びっくりしました。反応には個人差があり、みりんなどにも反応します。市販のものや外食は、何が入っているのかをよくチェックしてから与えています。何かと敏感になっ […]