ホームベーカリーで食パン作り②
今回使用3回目のSIROCAホームベーカリー〈SHB-315専用〉です。美味しく頂いています。前回の記事はこちらです。
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私が使っているものは1斤と1.5斤が焼けます。↓新しいものは2斤も焼けるようです。
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相変わらず立派なパンが簡単に出来上がります。
【今回使用した材料】
- 日清 パン専用小麦粉(特選強力小麦粉)
- 水
- てんさい糖
- 瀬戸の本塩
- 北海道スキムミルク
- 雪印北海道バター(無塩)
- 日清 スーパーカメリヤドライイースト
※前回と違うところは有塩バターを無塩に変えたこと!
- 1.5斤
- 焼き色うすい
- 無塩バターを使用
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スーパーで手に入るものばかりです。
操作も簡単
- コンセントをさす
- メニューを選ぶ
- サイズを選ぶ(1斤・1.5斤)
- 焼き色を選ぶ(うすい・ふつう・こい)
- スタートボタンを押す
- 焼きあがったら運転を中止する(ストップボタンを2秒以上押す)
- パンを出して網の上で冷ます
- パンをお好みのサイズへカットする
容器の中はこんな感じで、洗うのが簡単そうな羽が一つ付いているだけ!羽は取り外せて洗えるのでとても助かる!
ドライイーストは強力粉にだけ触れるように、中央をへこませて入れる。すべての材料を入れて、ボタンを押すだけで4時間35分後にあっという間に出来上がり。
こんなふわふわで噛めば噛むほど甘味がでる食パンになりました。前回は有塩バターで、今回はレシピ通り無塩バターに変えたらまた美味しくなったので、材料は正確にいれないとダメですね。
そして、焼きあがったパンをホットサンドにしてみました。
中はチーズがとろ~り。シンプルだけどとても美味しく頂きました。カレーやキャベツなども挟んでみたいと思いました。個人的には何もつけなくても、焼かなくても美味しいパンです。息子も作ったパンをすごく気に入って食べてくれるので、とっても作り甲斐のある食パンになっています。
次はスキムミルク+水→牛乳に変えてミルクパンを作ってみようと思います。